5 tips om de juiste producten in de supermarkt te kiezen

producten in de supermarkt-royaltfree via 123rf

In het begin kwam ik regelmatig verrassingen tegen, als ik producten uit de supermarkt moest hebben. Het kost meer moeite om producten te vinden die je als veganist nog wilt eten, maar na een paar winkelsessies gaat het al een stuk makkelijker. Ik wil jullie helpen door mijn voormalige valkuilen met jullie te delen. Daarom hier enkele tips.

De juiste producten in de supermarkt kiezen

  1. Neem

    producten die geen lijst met ingrediënten hebben

    . Producten die van het land komen en niet geproduceerd zijn in fabrieken. Deze producten vindt je in de buitenste ring van de winkel.

  2. Neem je ze toch, zorg dan dat ze

    minder dan 5 ingrediënten

    hebben en deze allemaal door jezelf uitgesproken kunnen worden.

  3. Alles waarop het woord kunstmatig, glucose-fructosestroop, invertsuikersiroop, aspartaam en/of transvet staat

    lekker in het schap laten liggen

    .

  4. E-nummers zijn niet bij voorbaat slecht

    . Alleen is het onacceptabel dat sommigen hier te lande zijn goedgekeurd, terwijl deze in andere landen, zoals bijvoorbeeld Australië, al jaren zijn verboden. Binnenkort plaats ik hier lijsten met E-nummers die je beter kunt laten en E-nummers die probleemloos genuttigd kunnen worden.

  5. Met zout en suiker is niets mis.

    Het wordt alleen te scheutig gebruikt. Ga minimaal voor zeezout (eventueel met toegevoegd jodium) en voor biologische ruwe suiker. Bovendien smaakt het eten zoveel beter door het gebruik van deze twee kleine aanpassingen!

  6. Ik weet dat Jamie Oliver het ook elke keer in zijn kookboeken zegt, maar hij heeft nou eenmaal gelijk.

    Kies de beste kwaliteit ingrediënten die je je kunt permitteren

    en je eet elke avond alsof je in een restaurant zit. Recepten hiervoor vind je hier!

  7. Wat is zelf nog steeds lastig vind, is de

    keuze tussen biologisch of regionaal

    . Welke geef ik voorrang? Meestal kijk ik dan eerst naar het product (veel gif of niet?) en dan uit welk land het biologische alternatief komt en hoeveel meter die heeft afgelegd.